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カレーラーメンの聖地三条パート6

 三条市では来年の国体(ときめき新潟国体)に合わせて、ときめきカレーラーメン提供店舗として31店が登録されていますが、その活動の中心となっているのが龍昇園さん。

 驚きの黒カレー!膨大な野菜(ブロッコリーやハス、長ネギ、ニンジンなど)やしめじ、唐辛子、煮卵が満載のラーメンです。麺は太めで背脂系を彷彿とさせます。

 味は塩辛い感じで、これは富山のブラックラーメンと札幌スープカレーが合体した、黒スープカレーラーメンですね。interesting!

 どうも三条のカレーラーメンには3通りはあるようです。1つめが大黒亭系の手間をかけ、シンプルだけどコクのあるカレーラーメン、2つめが正広さんのようにカレーライスのライスの代わりにラーメンが入っているようなタイプで、3つめが龍昇園さんのようにスープカレー系のラーメン。

 でも、まだまだいろいろなタイプがあるのでしょうが、この点についてはまた後日レポートします。

 ちなみにここのカレーラーメンは最近出来たメニューのようで、その意味ではニューウェイブなんでしょうね。

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