根室本線で行くB級グルメの旅4（釧路・ザンギ）

　釧路はB級グルメの宝庫です。ザンギや釧路ラーメン、勝手丼、スパカツ、そして炉端焼きの発祥の地とか。

　その中で、釧路のザンギを鳥善さんで食べました。こちらはザンギの専門店でメニューを見てわかるように、オンリーザンギです。オーナーは元々釧路高専の事務職員だったとか。ザンギの味に惚れて、修行の道に入り、自分なりの味を極めたようです。私が行った時にはこれから列車で北見まで行くといったら、長旅だから持っていきなよと、ざんぎのおみやげをくれました。釧路に行ったら是非寄りたくなるお店です。