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山形黒辛ラーメン ひら山(新潟市西区大野)

021 最近、新潟大学周辺にラーメン屋が増え、ラーメン激戦区の様相を呈していますが、昨年4月にできた山形ラーメンのお店がひら山(新潟市西区大野325-2)です。

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009 010 山形の辛味噌ラーメンの進化系といったところでしょうか。うんちくについては写真のとおりです。山形出身の学生に来ても黒辛ラーメンは知らないようなので、このお店オリジナルなのでしょうね。若干値段は高めですが、一度は試す価値があります。

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