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松浜のござれやきそば!!

こちらも新潟スペシャルで紹介されました。

松浜商工会青年部がまちおこしのために開発した

ござれやきそば、ごされや花火にちなんでの命名です。

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地元でよく食べられるちゃんちゃん焼きを参考に、

太麺にみそあんかけ、そして鮭をほぐした身とネギをふりかけて完成です。

お店でもメニュー化されるよう働きかけているそうです。

鮭をもう少し少なめにしてもいけると思います。

なにせ、みそあんかけをかけただけでもかなりグーな味ですから。

味噌+太麺、なかなかの相性です。

商工会青年部の皆さん、頑張ってください!!

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