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新潟駅中、松波のヒスイうなぎ!

新潟駅中で天地豊作の隣にあるのが、

日本料理の松波

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そこに新潟県産の鰻というのぼりを発見です。

新潟と鰻というのが結びつかなかったのですが、

調べてみると糸魚川市青梅にあるデンカの火力発電所の

余熱を利用して養殖しているとか。

味はさっぱり目です。

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